Витамины в детском питании
Коровье или козье молоко содержит значительно меньше витаминов, чем грудное. Это приводит к тому, что нужно не только следить за количеством белка в детском питании, но и обогащать его витаминами. Качественные смеси должны обеспечивать дневную потребность в витаминах (A, E, K, C, PP, группы B), минералах (йод, железо, цинк, магний, марганец, селен) и витаминоподобных веществах (биотин, холин, инозитол, лецитин).
Причем важно не просто довести содержание витаминов в детском питании до необходимых норм, состав смеси должен быть сбалансированным. То есть соотношение витаминов и минералов должно быть таким, чтобы их действие было максимально эффективным.
Например, для усвоения кальция необходим фосфор и витамин D, который вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Если же ребенок мало бывает на улице, его количества может быть недостаточно, отсюда и возникает рахит. Чтобы этого не допустить, детские смеси обогащаются профилактической дозой витамина D.
Для полноценного развития ребенка в 2 месяца и старше, необходимы эссенциальные вещества, поступающие в организм только с пищей. В первую очередь речь идет о таурине – это аминокислота, которая в первые месяцы жизни малютки не синтезируется в организме. Но она необходима для правильного формирования головного мозга и глаз.
Есть такое вещество L-каротин, необходимый для правильного обмена веществ внутри клетки. В некоторых современных смесях можно встретить нуклеотиды (ЦМФ, АМФ…), которые служат переносчиками энергии, соответственно улучшают обмен веществ и принимают участие в развитии нервной системы.
Для обеспечения антиоксидантной защиты в детские смеси добавляют селен. Только в той форме, в которой его легче усвоить.
Отдельного внимания заслуживает такой показатель, как осмолярность смеси (можно встретить на упаковке). Он предназначен для определения «насыщенности» смеси минералами и низкомолекулярными веществами. Чтобы не допустить увеличения нагрузки на почки ребенка, осмолярность молочной смеси и грудного молока не должны слишком отличаться (ориентировочная норма 280 мОсм/л).
Еще несколько важных моментов мы рассмотрели, осталось подобрать качественное питание. А вот здесь иногда бывают трудности. Высокотехнологичные смеси стоят недешево и не всем по карману, а с другой стороны – здоровье малютки важнее. Но не стоит смотреть только на ценники и на содержание витаминов в детском питании, посоветуйтесь с доктором, пройдите обследование и выберите вариант подходящий именно вам. А наградой за правильный выбор будет хорошее самочувствие малыша, отсутствие колик у грудных детей и прекрасное настроение.
