Архив рубрики "Питание"
Чем поить ребенка?
У молодых родителей обычно возникает много вопросов по поводу того, чем поить ребенка. В этой статье рассмотрим ответы на некоторые из них. Ведь неправильный выбор напитков, недостаточный (или слишком большой) объем порции могут отрицательно сказаться на детском организме.
Может ли ребенок в 2 года пить некипяченую минеральную воду?
Может, но она должна быть свежей. Если вода стоит открытой 1-2 дня, ее нужно обязательно прокипятить, перед тем как дать крохе. Поэтому старайтесь покупать воду в маленькой таре.
Можно ли ребенку пить некрепкий черный или зеленый чай?
Если чай некрепкий, то его можно давать крохе (черный – примерно с 3 месяцев, зеленый – с 6 месяцев). Также в него можно добавить дольку лимона и немного сахара. А вот крепкий чай маленьким детям пить не рекомендуется. В нем содержится танин, который сильно возбуждает нервную систему, и дубильные вещества, которые могут раздражать пищеварительную систему.
Количество напитков в день для малыша должно быть одинаковым?
Нет, это не так. Сегодня кроха может просить пить каждые 30 минут, а завтра вам нужно будет проявлять всю свою фантазию, чтобы он выпил хоть немного. Это нормально. Все зависит от температуры воздуха в помещении, подвижности ребенка, времени года и т. д.
В первые 6 месяцев жизни крохе хватает грудного молока. Не нужно его допаивать.
Если даже в жаркую погоду ребенок не хочет пить воду, значит ему достаточно вашего молока. «Верхнее» молоко хорошо утоляет жажду, потому что оно водянистое. Поэтому малыша до 6 месяцев можно не допаивать, а просто чаще прикладывать к груди. В сильную жару ваш организм вырабатывает больше «жидкого» молока, которое отлично утоляет жажду малютки.
В компоте меньше витаминов, чем в соке?
Это действительно так. Но компоты отлично утоляют жажду, поэтому не нужно их исключать из рациона малыша. Готовьте компоты без сахара или хотя бы с минимальным количеством. Чтобы фрукты сохранили витамин С, не следует их долго кипятить. Летом варить компот нужно из свежих фруктов, а зимой – из замороженных или сухофруктов.
Злаковый кофе – полезный напиток для ребенка?
Да, но только после года. Он положительно влияет на образование красных кровяных телец, способствует усвоению кальция, возбуждает аппетит.
Лучшая вода для детей – с содержанием большого количества минеральных веществ?
Нет. Минерализованная вода содержит большое количество кальция, натрия и магния, которые перегружают почки малыша. Количество минеральных веществ для ребенка не должно превышать 500 мг на литр, поэтому лучше покупать специальную воду для детей.
Если у ребенка аллергия он не должен пить много фруктовых соков?
Это правда. В них содержатся кислоты, которые могут усилить покраснения кожи. Маленькому аллергику не следует давать сок чаще одного раза в сутки. Причем он должен быть однокомпонентным. И лучше не покупать его, а самостоятельно приготовить из свежих фруктов (начать можно с зеленого яблока). Также не забывайте разводить соки кипяченой водой.
Нужно ли кормить грудью?
Грудное молоко – это не просто питание для ребенка. Оно оказывает огромное влияние на физическое и психическое здоровье. А для женщин, кормление грудью – профилактика болезней женской репродуктивной системы.
В состав грудного молока входят белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества, которые просто необходимы для нормального развития ребенка. Оно обеспечивает малыша необходимыми веществами на каждом периоде его жизни.
Например, новорожденный получает из грудного молока больше белка для роста, а ребенок в полгода – ферменты, которые необходимы для переваривания прикорма. Интересный факт: жиры и минералы из молока матери организм усваивает почти полностью, а из адаптированной смеси – всего на 10-25%.
Женское молоко содержит иммуноглобулины, лейкоциты, лимфоциты и другие компоненты, которые обеспечивают защиту крохи от бактерий и вирусов. Даже если вы заболели, не следует прекращать кормление грудью, просто надевайте марлевую повязку (кстати, малыш вместе с молоком получит антитела).
По мнению специалистов, вкус грудного молока напоминает ребенку вкус околоплодных вод. В таком случае кроха воспринимает кормление грудью как продолжение спокойной внутриутробной жизни. Кстати, когда малыш капризничает, приложите его на пару минут к груди, и он обязательно успокоится.
К тому же кормление грудью способствует формированию правильного прикуса у ребенка, за счет работы большинства мышц лица, неба и языка. Таким образом, к моменту, когда у ребенка начнут прорезываться первые зубы, у него будет правильный прикус. Существует интересное наблюдение – малыш, который до года сосал грудь, начинает говорить раньше и правильнее.
Также грудное вскармливание помогает установить эмоциональную связь с новорожденным. Это позволит вам инстинктивно чувствовать, почему он плачет и чего хочет. В старшем возрасте вы будете значительно лучше понимать друг друга. Специалистами доказано, что дети, которых кормили грудью, сильнее привязаны к маме, и в будущем сами становятся замечательными родителями.
Как приготовить домашний кефир?
Приготовить домашний кефир, который будет обладать эффективными лечебно-профилактическими свойствами, достаточно просто. Для этого вам понадобится коровье молоко и специальная молочная закваска – кефирного грибка, которую можно приобрести в специализированной лаборатории (адреса можно узнать в детской поликлинике) или аптеке.
Если закваску найти не получится, можно добавить в 100-200 мл свежего коровьего молока 1-2 столовых ложки магазинного кефира. Но при этом лечебный эффект значительно уменьшится.
В качестве альтернативного варианта, можно приобрести в ближайшей аптеке препарат «Нарине» — это живые бактерии в сухом виде.
Для приготовления домашнего кефира нужно содержимое одного пакетика этой закваски высыпать в 0.5 л свежего коровьего молока. Не забывайте, что перед тем, как добавить закваску, молоко нужно вскипятить и остудить до температуры чуть выше комнатной. Все перемешайте, накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, после чего кефир готов к употребление. Но давать его можно только ребенку, которому исполнилось 8-9 месяцев.
Несколько нюансов приготовления домашнего кефира
Если молоко с закваской закрыть в термосе, кефир будет готов намного быстрее – буквально через 5-6 часов.
Если 50 мл готового домашнего кефира отлить в чистую емкость и плотно закрыть крышкой, то его можно использовать при следующем заквашивании.
Помните, что однодневный кефир обычно действует послабляющее на кишечник ребенка, а трехдневный – наоборот, крепит.
Сухофрукты для ребенка
Зимой и весной, когда фруктов и ягод очень мало, а вашему малышу нужны витамины, на помощь приходят сухофрукты. Они очень полезны для организма ребенка. Содержат много калия, кальция и железа. В них сбалансировано соотношение клетчатки и органических веществ.
Все это делает сухофрукты неотъемлемой частью ежедневного рациона вашего ребенка. Ко всему прочему, в сухофруктах содержатся пектины, которые улучшают пищеварение.
Начать кормить ребенка сухофруктами можно с 1-1.5 лет. Предлагайте малышу компоты, пюре или добавляйте немного сухофруктов в каши несколько раз в день. Но не забывайте, что это должны быть именно сушеные плоды, а не засахаренные фрукты. Их количество может быть разным, в зависимости от блюда, но в среднем около 50-100 г в день.
Курагу рекомендуют применять при сердечнососудистых заболеваниях и запорах. Она является основным источником калия и пищевых волокон. Курага укрепляет организм и помогает ему очиститься. Если ребенок будет съедать 5 штук кураги, он получит дневную норму кальция и железа. Кстати, это хорошая профилактика анемии.
Чернослив рекомендуют вводить в рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пониженном гемоглобине в крови. Также это хорошее средство при запорах у ребенка. Чернослив хорошо добавлять в кашу, если ребенок умеет жевать. Для этого вымытые плоды нужно залить горячей водой, когда они размякнут, мелко порезать и добавить в кашу.
Финики содержат очень много углеводов (до 88 %), которые являются источником энергии для организма ребенка. Также в них содержатся жиры (0.2 – 0.5 %), 15 солей и минералов (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, и др. ). В сушеных фруктах минералы могут составлять от 0.1 до 91 % в зависимости от вида минералов.
Еще финики содержат 23 вида аминокислот, которых нет в яблоках, апельсинах, бананах. Содержащиеся в них витамины: А, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота способствуют усвоению углеводов, и регулируют уровень глюкозы в крови. Помимо этого в них содержится фтор, который препятствует развитию кариеса, и селен, который укрепляет иммунную систему.
Очень полезен компот из сухофруктов. Его можно готовить, когда ребенок болен или как ежедневный напиток. Чтобы его приготовить залейте сухофрукты горячей водой (температура воды — 80?С), дайте настояться пару часов и можете употреблять. Но, не забывайте, что сухофрукты нельзя кипятить или заливать кипятком, тогда в них теряются все полезные свойства.
Поиск
Популярные статьи
Рекомендую
