Архив рубрики "Правильное питание"
Фосфор во время беременности
В меню будущей мамы обязательно должно быть достаточное количество минеральных веществ. Они просто необходимы для полноценного развития ребенка. Главное – соблюдать баланс.
Фосфор лучше всего сочетается с кальцием, белком и витамином D. Недостаток одного из этих веществ может привести к серьезным нарушениям здоровья.
Ваше самочувствие ухудшилось, появилась усталость и подавленность, вы похудели? Как можно быстрее разнообразьте свой рацион продуктами, содержащими фосфор, ведь потребность в нем увеличилась вдвое.
Как действует фосфор?
В организме взрослого человека примерно 1 кг этого минерала. Он содержится в костях, зубах и мягких тканях – мышечной, кроветворной, нервной. Главная его функция – регулировать обмен веществ и превращать пищу в энергию. Также фосфор участвует во многих физиологических процессах:
— регулирует кислотно-щелочной баланс в желудке;
— оказывает положительное влияние на работу почек, печени и желчевыводящих путей;
— способствует делению и росту клеток;
— улучшает работу сердца;
— предохраняет от иммунодефицита;
— защищает околощитовидные железы.
Для обеспечения организма необходимым количеством фосфора во время беременности, вам ежедневно нужно съедать примерно 200г мяса, 250г рыбы и 300г зерновых продуктов. Думаете слишком много? Это объясняется очень просто.
С первых дней беременности на первое место ставится здоровье и развитие ребенка. Огромное количество кальция и фосфора расходуется на формирование его костей, зубов, мышечной и нервной системы. Также фосфор нужен для развития мозга и умственной активности.
Этот микроэлемент участвует в формировании органов пищеварения, улучшает желудочную секрецию, желчевыведение и нужен для усвоения организмом крохи питательных веществ.
Фосфор отвечает за правильную передачу наследственных признаков. Он является одним из важнейших элементов в структуре ДНК и РНК: с его помощью закладывается внешность ребенка, фигура, характер, таланты.
Контроль содержания фосфора в организме
Первыми на недостаток фосфора в организме реагируют зубы, поэтому, каждый триместр необходимо посещать стоматолога. Первый признак – реакция зубов на холодную или горячую пищу. Решить проблему помогут мясные, кисломолочные и зерновые продукты.
При пародонтозе введите в свой рацион продукты, богатые фосфором: капуста, сельдерей, морковь, шпинат, баклажаны, петрушка. Кстати, для ускорения регенерации тканей после пломбирования зубов, можно есть орехи (миндаль, арахис), семечки тыквы и подсолнечника.
Еще один способ выявить недостаток фосфора – внешний вид волос. При нарушении минерального обмена они становятся тусклыми и ломкими. Улучшить их состояние помогут морепродукты: рыба, кальмары, креветки, морская капуста. Правильное питание в совокупности с косметическими процедурами помогут быстро решить эту проблему.
Минеральная диета.
Один рыбный день в неделю обеспечит организм всеми необходимыми минеральными веществами и витаминами. Как выбрать рыбу читайте в статье “Прикорм из рыбы”. Чтобы получать максимум пользы, рыбу лучше готовить на пару или запекать в духовке.
Не менее важно и мясо. По мнению специалистов, фосфор лучше всего усваивается из продуктов животного происхождения. Отдайте предпочтение постному мясу: кролик, курица, телятина.
Для получения фосфора из каш, их предварительно замачивают в воде, чтобы зерна разбухли. И только после этого ставят на огонь.
10 продуктов для питания будущей мамы
Некоторые считают, что во время беременности будущая мама должна кушать больше, ведь ей нужно обеспечить не только себя, но и ребенка. Это предположение не совсем правильно.
Во время беременности энергии расходуется всего на 300 – 350 ккал больше, чем обычно. Разница совсем небольшая. Поэтому важно не количество пищи, а ее качество. Питание будущей мамы должно обеспечивать ее организм необходимым количеством белка, минералами и витаминами (их потребность возрастает в 2 – 3 раза).
Диетологи выделяют 10 продуктов, которые ежедневно должны входить в рацион мамы, чтобы обеспечить ее всем необходимым.
Лучшие продукты для беременных
1. Вода. Организм взрослого человека на 75% состоит из воды, а организм 6-недельного эмбриона приблизительно на 97,5% . Вода просто необходима для выведения из организма токсинов, поддержания иммунной системы, регуляции температуры тела.
Конечно, не стоит исключать из своего рациона соки и чаи, но большую часть выпиваемой жидкости должна составлять минеральная вода. Она обогащает вас микроэлементами: кальцием, фтором, магнием, калием, которые так необходимы для развития плода.
2. Молоко и молочные продукты являются основным источником кальция, который необходим для формирования костей и зубов ребенка. Если вам не нравится молоко, его вполне заменит йогурт, кефир, сметана, творог, сыр.
3. Яблоко содержит большое количество витаминов, углеводов, пектиновых и минеральных веществ. Но больше всего яблоко ценится за высокое содержание витамина С, который повышает иммунитет, улучшает аппетит и сон.
4. Морковь обязательно должна входить в рацион питания будущей мамы. Она включает в себя почти все витамины, макро- и микроэлементы, но основное ее богатство – содержание каротина, из которого синтезируется витамин А. Он необходим для поддержки функционирования слезных и потовых желез и налаживании обмена веществ. Нужно также сказать, что все желтые овощи по своему химическому составу сходны с морковью. Поэтому, не забывайте и о сладком перце и тыкве.
5. Хлеб из муки грубого помола обогащает организм углеводами, которые активизируют деятельность пищеварительного тракта и регулируют деятельность нервной системы. Помимо хлеба этими свойствами обладают и крупяные каши.
6. Мясо. У будущих мам расход белка в организме увеличивается на 50%. Он нужен для построения различных тканей и развития плода. Ко всему прочему, в мясе есть легкоусвояемое железо. Помимо мяса белок можно подучить из рыбы, сыра, молока и сухофруктов.
7. Растительное масло. Не менее важны для организма и растительные жиры. Они способствуют усваиванию витаминов А, Е и D, причем, сорта масла желательно чередовать (подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое). Масло нужно хранить в темном, прохладном месте, чтобы оно не теряло своих полезных качеств.
8. Морская рыба. Помимо белка (до 20%), в ней содержится от 6% до 20% процентов ненасыщенных жирных кислот, которые богаты витаминами Е, D, В1, В2, В12 и микроэлементами: йодом, цинком, фосфором.
9. Капуста. Ценится содержанием фолиевой кислоты (витамин В9), которая нужна для нормального развития центральной нервной системы. Чтобы сохранить полезные свойства капусты, ее следует готовить на пару. Пробуйте разные сорта: белокочанную, цветную, брокколи, брюссельскую.
10.Орех. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот и минеральных солей, а по содержанию белка не на много отстает от мяса и рыбы. Полезны будут любые орехи: грецкие, арахис, фисташки, миндаль, кедровые.
Правильное питание во время беременности
Все что вы едите, является строительным материалом для организма ребенка. А ему нужно самое лучшее! И если раньше считалось, что будущая мама должна много кушать, то современные диетологи говорят, что главное – это качество, а не количество. И лучший советчик в этом вопросе – ваш организм.
Он сам подскажет, чего ему не хватает. Вам остается только прислушиваться к себе и выбирать то, чего больше хочется. Оптимальным вариантом будут простые и витаминные блюда. К тому же правильное питание во время беременности – это не только просто и вкусно, но еще и очень полезно.
Отдавать предпочтение следует простым и витаминным блюдам. Но принцип: чем больше витаминов и микроэлементов, тем лучше, здесь не работает. По мнению современных диетологов, повышенное содержание в рационе кальция, железа, фосфора и магния может даже причинить вред здоровью. Поэтому питание должно быть полноценным и сбалансированным, тогда малыш получит все необходимое для роста и развития.
Некоторые могут советовать пить меньше жидкости. Это очередное заблуждение. По мнению специалистов, наоборот, необходимо больше пить (не менее двух литров в день). Это нужно для того, чтобы обновлять околоплодные воды и удовлетворять потребности организма. Поэтому не стоит себя ограничивать.
Изжога – довольно распространенная проблема во время беременности. Чтобы избавиться от нее совсем необязательно принимать медицинские препараты. Достаточно готовить освежающий напиток: смешать в равном соотношении персиковый сок и минеральную воду без газа. Добавьте в него немного корня имбиря натертого на терке и можете пить. А в последнем триместре носите кусочек корня с собой. При необходимости его можно пожевать.
Не садитесь на диету. Даже если вы слишком быстро набираете вес, на стоит ограничивать себя в еде. Ни к чему хорошему это не приведет. Лучше ешьте небольшими порциями и пересмотрите меню. Мучные изделия и сладкое во время беременности можно ограничить.
Ни у кого не вызывает сомнения, что будущей маме нужно кушать больше продуктов богатых кальцием. Но учтите, что к концу беременности необходимость в этом микроэлементе значительно уменьшается. Это позволяет облегчить роды (кости черепа крохи не будут слишком твердыми). К тому же избыток кальция может привести к тому, что родничок на голове у малыша может закрываться быстрее, чем положено.
Можно ли есть сладкое во время беременности?
Во время беременности всегда хочется чего-нибудь вкусного. Кому-то нравится соленое, кому-то – сладкое. Выбирайте то, что вам больше по вкусу. Но не забывайте, что ваше питание должно обеспечить ребенка всеми необходимыми питательными веществами.
Торты, пирожные, булочки являются основным источником энергии за счет содержания углеводов. Но, несмотря на свою калорийность, они не очень питательны. А избыточное количество углеводов может отложиться в виде жировой ткани. Вес ребенка будет увеличиваться, что может вызвать осложнения во время родов. К тому же после рождения у крохи могут наблюдаться аллергические высыпания.
Обратите внимание, что количество углеводов в первой половине беременности не должно быть больше 450г в сутки, а во второй – 350-400г. Для обеспечения таких норм, лучше включить в свое меню продукты, содержащие сложные углеводы.
Оптимальным выбором будут цитрусовые, бананы и кукуруза. Когда захочется сладкого, приготовьте банановый коктейль или салат из цитрусовых. Так будет намного полезнее. Ведь эти продукты ко всему прочему содержат селен, который нужен для полноценного развития ребенка во время беременности.
Пейте больше соков. Они очень полезны как вам, так и вашему малышу. Особенно следует выделить яблочный, томатный и сливовый.
А вот хлеб лучше выбирать из муки грубого помола. Он намного полезнее, чем белый. К тому же содержащиеся в нем витамины группы В улучшают работу кишечника, благоприятно влияют на обмен веществ и повышают иммунитет.
Но если у вас нет сил устоять перед плиткой шоколада, не стоит себя сдерживать. Только шоколад желательно выбирать черный. В нем содержатся витамины В1, В2, РР, провитамин А, железо, магний и натрий, которые регулируют жизненно важные процессы в организме будущей мамы и закладывают основу для формирования костей и зубов у малыша. Причем кроха также ощутит вкус шоколада, и ему обязательно понравится. Подробнее о пользе шоколада можете прочесть в статье «Можно ли ребенку шоколад».
Начиная со второго триместра беременности количество сладкого нужно уменьшать. Основным источником полезных веществ и углеводов должны стать овощи и фрукты. Если нет возможности достать их в свежем виде, можно использовать замороженные. Избегайте продуктов, которые содержат заменители сахара. Сахар вполне можно заменить медом. Вместо сладостей подойдут цукаты или сухофрукты. Очень полезными будут орехи.
Для приготовления блюд желательно использовать пароварку. Так они сохранят не только естественный вкус, но и питательные вещества.
Интересное наблюдение – потребность в сладком часто появляется при недостатке положительных эмоций. Это связано с тем, что глюкоза способствует вырабатыванию эндорфинов (гормоны, которые отвечают за хорошее настроение). Поэтому, чтобы не увлекаться конфетами и шоколадом, чаще находите поводы для радости.
Поиск
Популярные статьи
Рекомендую
